
5 Resep Es Teler ala Rumahan yang Nikmat dan Menyegarkan – Es Teler adalah minuman pencuci mulut khas Indonesia yang terdiri dari campuran buah-buahan segar yang disajikan dengan es serut, santan, dan sirup manis. Biasanya, buah-buahan yang digunakan dalam Es Teler termasuk alpukat, nangka, kelapa muda, dan kadang-kadang kolang-kaling.
Minuman ini sering kali diberi tambahan susu kental manis untuk menambah rasa manis dan kekayaan teksturnya. Es Teler populer sebagai minuman penyegar di cuaca panas karena kesegarannya yang dapat menghilangkan dahaga dan memberikan kenikmatan dari kombinasi rasa buah-buahan yang segar dan manis.
Hidangan ini sering ditemukan di kedai-kedai makanan, pasar tradisional, dan restoran di seluruh Indonesia, dan telah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang banyak digemari. Berikut inilah 5 resep es teler ala rumahan yang mungkin bisa memberikan kesegaran dan kenikmatan di saat teriknya matahari.
Daftar Resep Es Teler ala Rumahan yang Sederhana
5 Resep Es Teler ala Rumahan yang Nikmat dan Menyegarkan – Es teler adalah minuman segar yang digemari banyak orang. Perpaduan buah-buahan segar, kelapa muda, dan kuah santan gurih menjadikannya dessert yang sempurna saat cuaca panas.
Berikut 5 resep es teler ala rumahan yang mudah dibuat dan dijamin segar:

1. Es Teler Klasik
Es Teler, hidangan penutup klasik Indonesia yang digemari banyak orang, menawarkan perpaduan rasa manis, segar, dan tekstur yang menggoda. Berikut resep Es Teler Klasik yang mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil air dan dagingnya
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 100 gram nangka, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling, rebus hingga empuk
- 50 gram pacar cina, rebus hingga mengembang
- 50 gram biji selasih, rendam hingga mengembang
- Es batu secukupnya
- Santan kental manis secukupnya
- Sirup gula merah secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan air kelapa muda, santan kental manis, dan sirup gula merah. Aduk rata.
- Dalam gelas saji, masukkan es batu, daging kelapa muda, alpukat, nangka, kolang-kaling, pacar cina, dan biji selasih.
- Tuangkan campuran santan kental manis dan sirup gula merah.
- Sajikan Es Teler Klasik dingin dan segar.
2. Es Teler Susu
Es Teler Susu merupakan variasi Es Teler klasik yang menghadirkan perpaduan rasa manis dan segar dengan sentuhan gurih dari susu. Berikut resep Es Teler Susu yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil air dan dagingnya
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 100 gram nangka, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling, rebus hingga empuk
- 50 gram pacar cina, rebus hingga mengembang
- 50 gram biji selasih, rendam hingga mengembang
- Es batu secukupnya
- 200 ml susu UHT full cream
- 100 ml santan kental manis
- 50 gram gula pasir
- 2 sdm sirup cocopandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Rebus air santan, gula pasir, sirup cocopandan, dan garam hingga mendidih. Aduk rata dan matikan api.
- Campurkan air santan dengan susu UHT. Aduk rata dan dinginkan.
- Dalam gelas saji, masukkan es batu, daging kelapa muda, alpukat, nangka, kolang-kaling, pacar cina, dan biji selasih.
- Tuangkan campuran susu santan dingin.
- Sajikan Es Teler Susu dengan taburan keju cheddar parut atau kacang tanah goreng untuk menambah tekstur dan rasa.
3. Es Teler Moka
Es Teler Moka menawarkan twist unik pada hidangan klasik Es Teler dengan menambahkan cita rasa kopi yang khas. Perpaduan rasa manis, legit, kopi, dan segar ini dijamin akan memanjakan lidah Anda. Berikut resep Es Teler Moka yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil air dan dagingnya
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 100 gram nangka, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling, rebus hingga empuk
- 50 gram pacar cina, rebus hingga mengembang
- 50 gram biji selasih, rendam hingga mengembang
- Es batu secukupnya
- 200 ml susu UHT full cream
- 100 ml santan kental manis
- 50 gram gula pasir
- 3 sdm bubuk moka
- 2 sdm sirup cocopandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Rebus air santan, gula pasir, sirup cocopandan, garam, dan bubuk moka hingga mendidih. Aduk rata dan matikan api.
- Campurkan air santan dengan susu UHT. Aduk rata dan dinginkan.
- Dalam gelas saji, masukkan es batu, daging kelapa muda, alpukat, nangka, kolang-kaling, pacar cina, dan biji selasih.
- Tuangkan campuran susu santan dingin.
4. Es Teler Pisang
Es Teler Pisang merupakan variasi Es Teler yang menghadirkan perpaduan rasa manis dan segar dengan sentuhan unik dari buah pisang. Perpaduan tekstur dan rasa ini dijamin akan membuat Anda ketagihan. Berikut resep Es Teler Pisang yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil air dan dagingnya
- 2 buah pisang matang, potong dadu
- 100 gram nangka, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling, rebus hingga empuk
- 50 gram pacar cina, rebus hingga mengembang
- 50 gram biji selasih, rendam hingga mengembang
- 100 gram nata de coco
- Es batu secukupnya
- 200 ml susu UHT full cream
- 100 ml santan kental manis
- 50 gram gula pasir
- 2 sdm sirup cocopandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Rebus air santan, gula pasir, sirup cocopandan, dan garam hingga mendidih. Aduk rata dan matikan api.
- Campurkan air santan dengan susu UHT. Aduk rata dan dinginkan.
- Dalam gelas saji, masukkan es batu, daging kelapa muda, pisang, nangka, kolang-kaling, pacar cina, biji selasih, dan nata de coco.
- Tuangkan campuran susu santan dingin.
- Sajikan Es Teler Pisang dengan taburan kacang tanah goreng atau keju parut untuk menambah tekstur dan rasa.
5. Es Teler Alpukat
Es Teler Alpukat merupakan hidangan klasik yang dimodifikasi dengan menambahkan alpukat yang creamy dan kaya rasa. Perpaduan rasa manis, legit, dan segar ini dijamin akan membuat Anda ketagihan. Berikut resep Es Teler Alpukat yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil air dan dagingnya
- 1 buah alpukat, keruk dagingnya
- 100 gram nangka, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling, rebus hingga empuk
- 50 gram pacar cina, rebus hingga mengembang
- 50 gram biji selasih, rendam hingga mengembang
- Es batu secukupnya
- 200 ml susu UHT full cream
- 100 ml santan kental manis
- 50 gram gula pasir
- 2 sdm sirup cocopandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Rebus air santan, gula pasir, sirup cocopandan, dan garam hingga mendidih. Aduk rata dan matikan api.
- Campurkan air santan dengan susu UHT. Aduk rata dan dinginkan.
- Dalam gelas saji, masukkan es batu, daging kelapa muda, alpukat, nangka, kolang-kaling, pacar cina, dan biji selasih.
- Tuangkan campuran susu santan dingin.
- Sajikan Es Teler Alpukat dengan taburan kacang tanah goreng atau keju parut untuk menambah tekstur dan rasa.
Tips Tambahan:
- Gunakan buah-buahan segar dan berkualitas untuk rasa yang terbaik.
- Sajikan Es Teler segera setelah dibuat agar es batunya tidak mencair.
- Anda bisa berkreasi dengan memberikan topping favorit Anda, seperti kacang tanah, almond, hinggag potongan dari buah naga.
Es Teler siap disantap sebagai hidangan penutup yang sangat menyegarkan di siang hari yang begitu panas. Rasanya yang sangat lezat, manis, dan menyegarkan dijamin akan membuat Anda jatuh cinta. Selamat mencoba!